Een muntsoort die in onze contreien nog maar weinig wordt gekweekt. Het wordt wel eens de Italiaanse Munt uit Florence genoemd en is daar een klassieke, veel gebruikte muntsoort. Verwacht hier geen hoog mentholgehalte, maar een verfijnd, heel fris aroma wat moeilijk te omschrijven is. Tijdens het oppotten van diverse muntsoorten vonden we deze toch wel erg lekker ruiken. We lezen op het internet ook over een pesto met deze munt, samen met tomaten, courgettes en aubergine. Lijkt ons erg lekker.